حشوی ماهی، مواد لازم : روغن مایع به مقدار لازم پیاز ۴ عدد متوسط سیر ۱ سر سیر متوسط کشمش ۶ قاشق غ خ گشنیز ۱ کیلو رب انار ترش ۱ قاشق غ خ ادویه به مقدار لازم تمر هندی یک پاکت ابتدا گشنیز و پیاز ها رو روی گاز قرار می‌دهیم وفتی سبزی ابش تمام شد پیاز هم سبک شدروغن رو اضافه میکنیم سپس با تفت دادن مداوم اجازه میدیم گشنیز خوب خوب سرخ بشه وقتی سرخ شد سیر رو له میکنیم و ادویه رو به سیر اضافه میکنیم بعد مخلوط میکنیم و به گشنیز سرخ شده اضافه میکنیم و وقتی یکم سرخ شد کشمش رو اضافه میکنیم کمی تفت می‌دهیم و رب انار و تمر هندی که از قبل با اب گرم مخلوط کرده و هسته هاش رو گرفته اضافه میکنیم و و قتی قل خورد کم میکنیم تا به روغن بیوفته